เราจะเก็บชาดำอย่างไร?（1）

ควรเก็บชาให้ห่างจากความชื้นและอุณหภูมิสูง และไม่ควรเก็บชาร่วมกับผงซักฟอกเพื่อให้ชาบริสุทธิ์ ทางที่ดีควรเก็บใบชาไว้ในกระป๋องชาและย้ายใบชาไปยังที่แห้งและมืด ทางที่ดีควรดื่มใบชาโดยเร็วที่สุดหลังจากเปิดซอง มิฉะนั้น รสชาติและกลิ่นจะหายไป วิธีจัดเก็บชาดำดี?
1. จัดเก็บในกระป๋องเหล็ก : ใช้เหล็กวิลาดเคลือบสีชาแบบฝาสองชั้นที่มีขายตามท้องตลาดเป็นภาชนะ ก่อนจัดเก็บ ให้ตรวจสอบว่าตัวกระป๋องและฝาปิดแน่นสนิทหรือไม่ และไม่สามารถรั่วไหลได้ เวลาเก็บก็ใส่ผึ่งให้แห้งชาดำใบในกระป๋องและควรบรรจุกระป๋องให้แน่น วิธีนี้สะดวกต่อการใช้งาน แต่ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว
2.เก็บในกระติกน้ำร้อน: เลือกกระติกเก็บความร้อนที่มีการกักเก็บความร้อนได้ดีเป็นภาชนะ ใส่ของแห้งชาดำทิ้งลงในขวดและบรรจุให้เพียงพอเพื่อลดปริมาณอากาศในขวด ปิดปากขวดอย่างแน่นหนาด้วยจุกไม้ก๊อก ขอบของจุกเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีขาวเพื่อปิดผนึก แล้วพันด้วยเทปกาว เนื่องจากมีอากาศในขวดน้อยกว่าและอุณหภูมิก็คงที่ วิธีการนี้จึงมีผลในการกักเก็บที่ดีกว่าและใช้งานง่ายและสะดวก

3.จัดเก็บในโถเซรามิก: เลือกโถเซรามิกที่แห้งและปิดสนิท ห่อชาดำด้วยกระดาษคราฟท์ วางรอบๆ โถ ใส่มะนาวถุงตรงกลาง ใส่ถุงชาด้านบน เติมด้านหลังโถ ปิดฝาให้แน่นด้วยสำลี แนะนำให้เปลี่ยนมะนาวทุกๆ 1-2 มะนาว เดือน. วิธีนี้ใช้คุณสมบัติดูดความชื้นของปูนขาวเพื่อให้ชาดำจากที่เปียกโชกได้ผลดีและสามารถรักษาคุณภาพของชาได้ยาวนาน