ส่วนผสมที่มีประโยชน์ในชา

1. ชาโพลีฟีนอลเป็นส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้มากที่สุดในชาและยังเป็นสารที่สำคัญที่สุดสำหรับชาในการออกฤทธิ์ในการดูแลสุขภาพ ตัวแทนทั่วไปที่สุดคือคาเทชิน (ฟีนอล) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และโรคหัวใจและหลอดเลือด มีหน้าที่หลายอย่าง เช่น อุบัติการณ์ของโรค ลดไขมันในเลือด ลดการสร้างไขมันในร่างกาย ต้านแบคทีเรีย และเปลี่ยนระบบนิเวศน์ของพืชในลำไส้ จากการศึกษาพบว่าหลังจากดื่มสักแก้วชาครึ่งชั่วโมงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในเลือดเพิ่มขึ้น 41% ถึง 48% และสามารถคงอยู่ได้นานหนึ่งชั่วโมงครึ่งในระดับสูง
2. เม็ดสีชาส่วนใหญ่ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ β-แคโรทีน ฯลฯ ซึ่งสามารถชะลอความชราและความงามได้
3. ธีอะนีนสามารถปรับปรุงการทำงานของสมอง เพิ่มความจำ และความสามารถในการเรียนรู้ มีผลป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน และความผิดปกติของระบบอัตโนมัติ
4. ชาโพลีแซ็กคาไรด์เป็นส่วนผสมที่ซับซ้อน ชาโพลีแซ็กคาไรด์มีฤทธิ์ต้านรังสี เพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาว เพิ่มภูมิคุ้มกัน และลดน้ำตาลในเลือด
5. เนื้อหาของกรดγ-aminobutyric ในธรรมชาติชาใบไม่มากนัก แต่เนื้อหาของใบชาจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังการแปรรูป ผลกระทบหลักของกรด γ-aminobutyric คือการขยายหลอดเลือดเพื่อลดความดันโลหิต ดังนั้นจึงสามารถช่วยในการรักษาความดันโลหิตสูงได้ นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในสมองและเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญของเซลล์สมองซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการฟื้นฟูสมรรถภาพของโรคหลอดเลือดสมอง (โรคหลอดเลือดสมอง) ผลที่ตามมาของหลอดเลือดในสมอง ฯลฯ

6. ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยนาโกย่าในญี่ปุ่นเพิ่งค้นพบว่า pyrroloquinoline quinone ในชามีผลในการชะลอความชราและยืดอายุขัย Pyrroloquinoline quinone ถูกค้นพบเมื่อประมาณปี 1970 และการศึกษาในภายหลังได้แสดงให้เห็นว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ป้องกันระบบประสาท ดังนั้นจึงมักใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและเครื่องสำอาง